L'allestimento sportivo GSE offre di serie le grafiche personalizzate, i cerchi di lega da 20" con pneumatici Michelin Pilot Sport EV, l'impianto frenante con pinze anteriori a quattro pompanti di colore giallo, il differenziale autobloccante Torsen, i sedili anatomici rivestiti in Alcantara con poggiatesta integrati e il volante con sezioni piatte. Per la GSE inoltre è stato sviluppato un assetto specifico, mentre il servosterzo ha una regolazione dedicata.
La Mokka GSE deriva direttamente dalla GSE Rally: con il suo powertrain da 207 kW (281 CV) e 345 Nm di coppia scaricati sull'asse anteriore tocca i 100 km/h da fermo in 5,9 secondi, mentre la velocità massima è autolimitata a 200 km/h. La batteria da 54 kWh garantisce, secondo il ciclo di omologazione Wltp, 336 km di autonomia.